Записи из рубрики "Из мяса"

Куриные грудки под красным вином

Продукты: • куриные грудки – 4 филе; • лучок – 2 штучки; • чесночок – 3 зубчика; • красное вино – часть двухсотграммового стакана; • помидорчики – 2 штучки; ; • по вкусу тимьян; • по вкусу соль; • постное масло; • рис – на гарнир. Итак: 1. Куриные грудки промываются прохладной водой. 2. В сковороду вливается постное масло, ставится на огонь. 3. В разогретую сковороду выкладывается филе. Каждая сторона филе обжаривается не больше пяти минут. После чего филе вытаскивается из сковороды и на время откладывается в сторону. 4. Лучок очищается и...

Запеченное мясо с черносливом

Вам потребуется: — чернослив — около 9 штук; — три свиные отбивные; — по вкусу — любимые специи; — подсолнечное масло; — шампиньоны — около 60 грамм; — соль; — сыр — 125 грамм. Приготовление: Куски свинины промыть хорошенько и отбить молоточком со всех сторон. Затем подготовленное мясо натереть со всех сторон специями и солью. Далее жаропрочный лоток смазать слегка подсолнечным маслом и выложить свиные кусочки. Сверху выложить предварительно вымоченный в кипятке и порезанный чернослив. Шампиньоны нарезать...

Запеченные свиные ребрышки с тыквой

Вам потребуется: — средняя морковь; — ребрышки свиные — примерно 400 грамм; — соль; — небольшая репчатая луковица; — тыква — примерно 200 грамм; — растительное масло — около двух ложечек; — сухой розмарин — одна щепотка. Приготовление: Ребрышки промыть хорошенько, просушить и разрезать по одному. Морковь очистить, нарезать ровненькой соломкой, а луковицу нашинковать красивыми полу колечками. После этого в любой емкости смешать свиные ребрышки, а также лук с морковью. По вкусу мясо с овощами присолить, добавить...

Как замариновать мясо на шашлык с помощью киви.

Часто бывают ситуации, когда решение пожарить шашлык приходит спонтанно. Покупать готовое замаринованное мясо в магазинах — весьма сомнительное мероприятие, ведь совершенное непонятно, что туда положили в качестве маринада, да и сам исходный продукт может оказаться не первой свежести. Поэтому ставится задача подготовить свежее мясо для жарки за пару часов. На помощь придет такой продукт, как киви. В нем содержится особый фермент, который расщепляет белки и делает мясо мягким и нежным. Рецепт приготовления шашлыка с помощью киви очень...

Рецепты дня :
Реклама
Яндекс.Метрика
© 2017 Кулинарные примудрости.