Записи из рубрики "Деликатесы"

Кубанос, что это?

Сегодня мы отправляемся в прекрасный и наполненный свободой и самобытностью мир Кубинской кухни. Кубанос это своего рода сандвичи, только в колоритном исполнении. Это блюдо было завезено в Америку кубинскими иммигрантами, которые захватили с собой частицу родины. Частицу, которая могла бы напоминать им каждый день о родине покинутой ими, быть может, навсегда. Кубанос так полюбились американским гурманам, что спустя десятилетие, они начали приписывать это рецепт своей кухни. Так в чем же прелесть и изысканность данного блюда. Конечно же, в...

Готовим «Бес бармак» быстро и просто.

Бес бармак является казахским национальным блюдом. Однако благодаря простоте приготовления и нежному вкусу его готовят во всем СНГ. Бес бармак — это идеальное горячее для новогоднего стола, юбилея или другого застолья. Приготовив его один раз и увидев восторженные взгляды близких, любая хозяйка будет готовить бес бармак снова и снова. Чтобы бес бармак получился сытным, его готовят на жирной говядине или конине. Но при отсутствии таковых подойдет и красное мясо птицы. Мясо нужно отварить до полной готовности и очистить от костей. Жир,...

Как сварить рассыпчатую гречу без таймера?

Для молодых хозяек актуальным является вопрос о том, как сварить рассыпчатую гречу. Рецепт очень прост, ведь используя именно его, можно заниматься приготовлением обеда и любыми другими делами одновременно, не переживая о конечном результате. Для начала необходимо промыть гречу под водой, поскольку иногда помимо ядер встречаются мелкие веточки и другие ненужные ингредиенты. В данном варианте приготовления необходимо использовать пропорцию гречи и воды 1:2. Или иными словами, на один стакан гречи требуется два стакана воды. После...

Кеци: простое чудо грузинской кухни

С кавказской кухней сейчас знаком каждый, и многим полюбились потрясающие блюда грузинской кухни. Многие хозяйки пытались приготовить мчади, хачапури и потрясающие овощи дома, но что-то не выходило: то ли вкус был не тот, то ли какой-то приправы не хватало. На самом деле дело, конечно, не в приправах: просто еда, приготовленная дома, на привычной посуде, никак не сравнится с той, которую готовили на кеци. Что такое кеци? Это – сковорода, привычной круглой формы, сделанная из глины, реже – из природного камня. Толстостенная, аккуратная, она всем...

Страница 1 из 212
Рецепты дня :
Реклама
Яндекс.Метрика
© 2017 Кулинарные примудрости.